Talijanska svemirska agencija provela je prošle godine eksperiment koji je obišao znanstvene portale. Tim je testirao kako se kuhalo za kavu ponaša pod gravitacijom Marsa koja iznosi trećinu zemljine. Izbor uređaja bio je sentimentalan, ali i tehnički jer klasični osmerokutni Bialetti radi na tlaku pare, a ne na težini vode.

Simulacija je izvedena u letjelici koja parabolnim letovima stvara smanjenu gravitaciju. Inženjeri su snimali kako se voda ponaša u donjoj komori. Rezultat je bio pozitivan jer fizikalno jednostavan Bialetti funkcionira gotovo jednako jer para gura vodu prema gore neovisno o tome koliko planet vuče prema dolje.

Voditelj eksperimenta dr. Marco Belli objasnio je važnost. Astronauti na dugim misijama pate od gubitka rituala. Instant napici u vrećicama tehnički rješavaju potrebu, ali ne i psihološku. Ritualno vrijedan Bialetti nudi zvuk, miris i čekanje koje strukturira dan.

Prilagodbe su ipak bile potrebne. Grijanje na otvorenom plamenu u svemiru ne dolazi u obzir pa je razvijena indukcijska podloga. Zatvoreni sustav sprječava bijeg pare u kabinu. Za misije prilagođen Bialetti dobio je i ventil koji radi bez ljudskog nadzora.

Talijanski astronaut testirao je uređaj na svemirskoj postaji i snimka je postala viralna. Kolege iz drugih zemalja tražile su svoje. Diplomatski koristan Bialetti postao je najtraženiji predmet na postaji, važniji od nekih znanstvenih instrumenata.

Proizvođač je iskoristio priliku i lansirao posebnu seriju. Prodaja klasičnog modela porasla je četrdeset posto u godini kad je industrija kapsula dominirala tržištem. Marketinški oživljeni Bialetti vratio se u kuhinje mladih koji su ga smatrali bakinim reliktom.

Dr. Belli sažima poentu na predavanjima. Devedeset godina star dizajn nadživio je tisuće modernijih rješenja jer ne treba struju, elektroniku ni rezervne dijelove. Njegova teza je jasna jer za koloniju na Marsu pouzdani Bialetti ima bolju perspektivu od bilo kojeg pametnog uređaja. Ovo je vrlo ozbiljna studija i testiranje, jer život bez kave za kavopije nije opcija, pa ni na Marsu – da se malo našalimo za kraj ove zanimljive priče.